Inventario de productos perecederos en Excel

El inventario de productos es una tarea complicada pero necesaria para controlar el stock de una negocio, pero cuando los productos pueden estropearse en poco tiempo la gestión del inventario se convierte en imprescindible. Los productos perecederos son todos aquellos que tienen fecha de caducidad, por ello conservarlos adecuadamente y consumirlos antes de que se cumpla la fecha límite es muy importante. En el caso de la hostelería utilizan inventario de productos perecederos como materia prima del negocio, pero también es posible usar este tipo de inventario para vender a los consumidores. En ambos casos podemos usar las plantillas de Excel para controlar la entrada y salida de los productos y garantizar que siguen en buen estado.

Descarga aquí la plantilla de Excel gratuita inventario de productos perecederos

Cómo gestionar los productos perecederos en Excel

Es de suma importancia calcular el tiempo de vida de los productos perecederos, por ello además de controlar la ubicación de los productos dentro del almacén, la cantidad que hay de cada producto o el valor que tienen, tenemos que tener en cuenta la fecha de caducidad. En el inventario de productos perecederos en Excel tendremos que indicar la fecha de adquisición y la fecha de caducidad. De este modo sabremos el periodo de vida útil del producto.



Este inventario en Excel se suele utilizar principalmente en restaurantes o tienda de venta de productos frescos. Comercializar productos perecederos requiere de una rotación más alta de productos, no es posible almacenar productos durante meses o años. Además, en muchas ocasiones requieren de ubicaciones especiales como cámaras frigoríficas o congeladores.

El inventario de productos pareceros en Excel indicará:

  • Producto. Identificación.
  • Ubicación: Cámara, estante, zona.
  • Fecha de adquisición.
  • Fecha de caducidad.
  • Valor del producto.
  • Cantidad.
  • Descripción.

Descargar plantilla de Excel de inventario de productos frescos

Cuando gestionamos productos perecederos tenemos que tener en cuenta la regla de Primero en entrar, primero en salir para que exista una correcta rotación de los productos del almacén. Para controlar esta tarea es necesario indicar la fecha de entrada y caducidad en las hojas de Excel. Por ello os recomendamos esta increíble plantilla de Excel para gestionar y optimizar el inventario de productos frescos como los alimentos.

Si tienes un restaurante, bar, ultramarino o cualquier negocio que opere con productos perecederos os recomendamos esta plantilla de Excel.

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